A Polícia da República de Moçambique (PRM) desmantelou uma unidade clandestina de produção de embutidos que funcionava dentro de uma residência no bairro do Zimpeto, na Cidade de Maputo. As condições encontradas no local eram alarmantes, com total falta de higiene.
Durante a operação, as autoridades apreenderam todo o equipamento utilizado na produção ilegal, que incluía máquinas para processamento e moagem de carnes, assim como equipamentos para o embutimento.
Segundo informações obtidas pela Miramar, a polícia confiscou uma quantidade ainda não especificada de matéria-prima completamente imprópria para o consumo humano. No local, foram descobertas tripas e restos de carne em avançado estado de degradação, além de misturas químicas não autorizadas e derivados de procedência duvidosa.
Estes ingredientes estavam destinados à fabricação de hambúrgueres, chouriços e outros enchidos, que seriam posteriormente vendidos em mercados e bancas informais da capital, ignorando as normas de saúde pública.
As autoridades alertam os munícipes para redobrarem os cuidados ao adquirir produtos cárneos processados na via pública, recomendando que privilegiem locais devidamente inspeccionados.
Até ao momento, não foi divulgado o número de detidos, mas o caso já segue os trâmites legais junto das entidades de fiscalização sanitária e do Serviço Nacional de Investigação Criminal (SERNIC).
