A Inspecção Nacional das Actividades Económicas (INAE) advertiu várias padarias e restaurantes da província de Nampula, que apresentam condições deploráveis de higiene, uma situação que constitui um perigo para a saúde pública.
A advertência foi feita pela inspectora-geral da INAE, Maria Rita Freitas, em conferência de imprensa, momentos depois de terminar a sua visita a província de Nampula, onde ordenou o encerramento da padaria e pastelaria Gulamo na passada quarta-feira, depois de ter sido surpreendida a operar em péssimas condições de higiene em toda a cadeia do processo de produção do pão.
Rita Freitas disse que a maioria dos agentes económicos já começou a ganhar consciência da importância e necessidade de colaborar com a INAE, observando todos os requisitos no que se refere a higiene e segurança no trabalho.
“Os agentes económicos já percebem a necessidade de manter o produto limpo, bem arrumado e separar produtos de higiene e de limpeza dos produtos alimentares entre outros. Nas padarias e pastelarias e restaurantes é onde existem sérios problemas, não só a nível de Nampula, mas sim em todo país”, disse a inspectora.
Frisou que já foram encerrados oito estabelecimentos nos primeiros dois meses do corrente ano, a maioria dos quais padarias em Maputo, Beira e Nampula, devido a problemas muito sérios de higiene e limpeza, que resultaram em multas pesadas.
A fonte disse que os problemas são semelhantes na província de Nampula ou seja falta de higiene nos vestiários e casas de banho. Também foram detectados problemas de falta de higiene nos locais de produção e venda.
Segundo Rita Freitas, a INAE vai continuar a trabalhar nesses estabelecimentos para reverter o cenário.
“Nós exigimos aos proprietários das padarias para se preocuparem também com os locais onde os trabalhadores têm que usar, ou seja, a casa de banho onde os trabalhadores precisam de ter no mínimo uma torneira para lavarem as mãos, um lavatório e um secador de mãos. Os trabalhadores também não podem criar unhas ou barba”, referiu.
Na ocasião a fonte ameaçou penalizar com multas ‘pesadas’ os agentes económicos renitentes e que teimam em desrespeitar as recomendações da INAE.
AIM
